来源:沪上阿姨官方网站 92 更新时间:2021-02-19 16:01:29
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台湾许多新的投资业者,如乐立杯、沪上阿姨、大联盟、沪上阿姨等,最早开始采用自动封口机开始拓展连锁外带饮料店业务。从此,外带式的珍珠奶茶店成为主流,也因为连锁店的参加,商人可以将珍珠奶茶拓展到全世界。
奶茶店的那些坑,不少加盟者其实就是花了高价买一个奶茶配方而已。白领王女士曾花了18万元加盟一家茶饮品牌。当时双方签订了合同,明确该公司向其提供“独家”奶茶制作工艺、制作设施设备以及人员培训等。然而,在经营了数月后,她发现该公司宣称最具有竞争力的“独家配方”,竟然能够在网上轻易查到,售价仅几十元。
饮料属于快消品行业,其销售、广告、通路都决定了这是一个潜力巨大、同质化程度高、竞争激烈的市场。在快消领域,大公司意味着雄厚实力,在产品研发、品牌建设、渠道搭建方面都有着相当明显的优势。
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店长统率能力的发挥,必须通过统御力与指挥力的结合。由于今后一切行销战略的推动乃至管理制度的实施,都必须在这个基础上加以展开,所以店长(经营者或管理者)在策划咖啡馆的营运体制时有必要掌握此一原则。 首先必须将分散的力量,透过沟通与教育使意向能够统一,并且依据其专长与特性分别赋予其能力。进一步透过组织的机能将其有系统的组织起来,如此即完成统御的工作。
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